kuvaus
Viere on käymisastiassa, hiiva pyhitetään ja käymisprosessi alkaa.
Jäähdytetyn glykolin ansiosta panimo pystyy ylläpitämään ihanteellisia käymislämpötiloja fermentorin jäähdytysvaippojen avulla koko prosessin ajan.
Yleisimmissä Ale Style -oluissa suurin osa käymislämmöstä syntyy nopeasti, kun arvioimme jäähtymistä
Panimon kuormat laskemme itse asiassa lämpökuorman olettaen, että kaikki lämpö syntyy käymisen ensimmäisen 72 tunnin aikana.
Seuraavaksi prosessissa on käyminen.Viere on käymisastiassa, hiiva pyhitetään ja käymisprosessi alkaa.
Jäähdytetyn glykolin ansiosta panimo pystyy ylläpitämään ihanteellisia käymislämpötiloja fermentorin jäähdytysvaippojen avulla koko prosessin ajan.
Yleisimmissä Ale Style -oluissa suurin osa käymislämmöstä syntyy nopeasti,kun arvioimme panimon jäähdytyskuormituksia, laskemme itse asiassa lämpökuorman olettaen, että kaikki lämpösyntyy fermentaation ensimmäisen 72 tunnin aikana.
1.Tehokas tilavuus: Se on fermentorin määrän ja tilavuuden mukaan.
2. Materiaali: SUS304 tai SUS316.
Sisäpaksuus: 3 mm, ulkopaksuus: 2 mm.
3. Sisäpinta: peittaus ja passivointi.
4. Lämmöneristysmateriaali: polyuretaani (PU) vaahto, eristeen paksuus: 80 mm.
5.Yläkaivolla ja tasonnäytöllä.
6. Tuotanto: Valokaarihitsaus, kiillotettu sisältä ja ulkoa, ei hitsauskuollutta nesteen laadun varmistamiseksi.
