Kuvaus
Alstonin 30-50 hl:n avaimet käteen -käsityöpanimo on tarkoitettu koko projektinhallintaan, joka perustuu tarkkaan rakentamiseen tai uusiin projekteihin Grönlannista, avaimet käteen -periaatteella -ratkaisulla olutreseptien kehittämiseen, projektien arviointiin, suunnitteluun, valmistukseen sekä asennukseen ja käyttöönottoon.
Panimon tehokkuus vaihtelee 4-10 haudutuksesta riippuen erilaisista suositeltavista kokoonpanoista.
Suunnittelu ja valmistus ovat kumpikin paikallisten asiakkaiden toiveiden mukaisia, ensisijaisena on varmistaa, että kaikki noudattaa kiinteää suunnitelmaa.
Samaan aikaan meillä on pienempi energiankulutus ja pienemmät materiaalikustannukset samalla oluttuotantomäärällä.Verrattuna muiden maiden panimojärjestelmään autamme sinua löytämään parhaan tasapainon sijoitusten ja tulojen välillä.
ominaisuudet
● Korkeampi vierteen vierreuute.
● Pienemmät energiakustannukset ja materiaalinkulutus.
● Automaattinen veden, höyryn, vierteen, oluen virtauksen jne. lämpötilan säätö.
● Hyvin suunniteltu höyryjärjestelmä parantaa lämmitystehokkuutta ja vähentää energiahukkaa.
● Järkevämpi putkirakenne vierteen ilmastusongelman välttämiseksi ja materiaalihäviön vähentämiseksi.
● Sisäinen lämmitin erilliselle vedenkeittimelle, joka toimii sylinterin ja pohjavaipan kanssa paremman kiehumisvaikutuksen saavuttamiseksi.
● Säädä liesi muiden ainesosien, kuten riisin, maissin jne., käyttöä varten. Erillinen puskurisäiliö parantaa keittotehokkuutta.
● Mahdollista keittää paineen alaisena, erityisesti korkeammalla sijaitsevalle panimolle.
● Mahdolliset catwalkit päällä tai jako- tai putkikäytävällä.
● Jäähdytysyksikkö nykyiseen käyttöön ja hyvin valmis tulevaa laajennusta varten.
● Automaatiojärjestelmä, jossa käyränäyttö ja tuotantotietueiden tulostus, ja reseptien tallennustoiminto, asiakkaat voivat luoda uuden reseptin tarkan tuotantotarpeen mukaan.
● Tuorehiivan syöttö tai kiinteä hiivan lisäysyksikkö.
● Koko pakettilinja hyvin suunniteltu.
Vakioasetukset
● Viljankäsittely: täysjyvänkäsittelyyksikkö, mukaan lukien mylly, mallassiirto, siilo, suppilo jne.
● Panimo: kolme, neljä tai viisi astiaa, koko panimoyksikkö, valinnainen riisinkeitin.
Mäskisäiliö pohjasekoittimella, melatyyppinen sekoitin, VFD, höyryn lauhdutusyksiköllä.
Lauter nostimella varustettu haravoin, VFD, automaattinen viljankulutus, vierteen keräysputket, Jyrsitty seulalevy.
Vedenkeitin höyrylämmityksellä, höyryn lauhdutusyksikkö, sisäinen lämmitin valinnainen.
Whirlpoolin tangentin vierteen sisääntulo.
Putkiliitoksen tulee olla TC tai DIN.
● Kellari: Fermentaattori, varastosäiliö ja BBT:t erilaisten oluiden käymiseen, kaikki koottuna ja eristettynä, Kissakävelyillä tai jakoputkella.
● Jäähdytys: Glykolisäiliöön yhdistetty jäähdytin jäähdytystä varten, jäävesisäiliö ja levyjäähdytin vierteen jäähdytystä varten.
● CIP: Kiinteä CIP-asema.
● Suodatus: piimaasuodatus, kalvosuodatin, levykehyksen suodatusyksikkö jne.
● Hiiva: Hiivan varastosäiliöt tai hiivan levitysjärjestelmä.
1. Maltaan jauhatusyksikkö
Hiukkassäädettävä rullamurskain.
Joustava tai teräsruuvi nostaa suoraan jauhetun viljan muussaamiseen.
2. 3500 litran panimoyksikkö
Mash tun, Lauter tun, kiehuva vedenkeitin, Whirlpool tun eri yhdistelmänä.
Kuumavesisäiliö ja kylmävesisäiliö valinnaisia erikoisyhdistelmiä varten.
Infuusio- tai keittämismenetelmät on suunniteltu tarkasti.
Ruostumaton teräs ovat suosittuja helpon huollon ja puhtaan kupariverhouksen ansiosta.
Kaksivaiheinen tai yksivaiheinen lämmönvaihdin vierteen jäähdyttämiseen.
Täysin ruostumattomasta teräksestä valmistettu integroitu työtaso.
Terveys- ja hyötyvierrepumppu.
Kaikki putket ja liittimet.
3. 3500L tai 7000L käymisyksikkö
Tavalliset ruostumattomasta teräksestä valmistetut kartiomaiset sylinterimäiset käymissäiliöt.
Yksikokoista tai kaksinkertaista kokoa panimona käytetään yleisesti mikropanimoissa.
Säiliöiden määrä lasketaan tarkasti käymissyklin mukaan eri oluille.
Mukana kaikki kaivo, venttiilit, painemittarit, liittimet jne.
4. Oluen suodatinyksikkö
Käsityöolut ei tarvitse suodatusta, joka täyttää tynnyrin nopeaa kulutusta varten.
Oluen kirkastukseen käytetään Plate-Frame- tai Candle-tyyppistä DE-suodatinta (diatomite earth).
5. 3500L tai 7000L Bright Beer Tank Unit
Tavalliset ruostumattomasta teräksestä valmistetut kirkkaat säiliöt oluen kypsytykseen, käsittelyyn, huoltoon, hiilihapotukseen.
Yksikokoinen tai kaksinkertainen käymisastia on yleisesti käytetty ravintolassa tai baarissa.
Tankkien määrä on laskettu tarkasti eri oluille ja toiminnalle.
Mukana kaikki kaivo, venttiilit, kivi, mittarit, liittimet jne.
6. Jäähdytysyksikkö
Eristetty glykolivesisäiliö kuparikierukan kanssa tai ilman glykolinesteen säilyttämiseen ja sekoittamiseen.
Tehokkaat jäähdyttimet tai jääkaapit, joissa on jäähdytysenergia.
Saniteettikeskipakopumppu glykoliveden kierrätykseen säiliöiden ja lämmönvaihtimen välillä.
Kaikki putket, liittimet, eristysmateriaalit sisältyvät hintaan.
7. Ohjausyksikkö
Sähköinen ohjauskaappi lämpötilalla, on-off-ohjaus panimolle.
Sähköinen ohjauskaappi lämpötilalla, on-off-ohjaus jäähdytysosille.
Mukana lämpötilansäädin, termopari, solenoidiventtiilit jne.
PLC kosketusnäytöllä erikoistilauksesta.
8. Oluen annostelu
Tynnyrin täyttö- ja huuhtelukone.
Puoliautomaattinen pullotuskone, jossa huuhtelu, täyttö, korkki, etiketöinti jne.
Flash-pastöroija tai tunnelipastöroija on saatavana.
9. Muut tilat
Kannettava tai kiinteä CIP-järjestelmä säiliöiden puhdistamiseen.
Höyrykattila panimon lämmitykseen.
Vedenkäsittely haudutusvedelle.
Öljytön ilmakompressori.
Panimon laboratoriolaitteet oluen laadun testaukseen.
