Kaupalliset viininvalmistuslaitteet ja -tarvikkeet

Viinin käymisessä on kaksi erillistä vaihetta: primaarinen ja toissijainen - joskus myös kuvattu aerobiseksi ja anaerobiseksi käymiseksi.

* Primaarinen käyminen kestää tyypillisesti ensimmäiset kolmesta viiteen päivää.Keskimäärin 70 prosenttia fermentaatioaktiivisuudesta tapahtuu näiden ensimmäisten päivien aikana.Ja useimmissa tapauksissa huomaat huomattavaa vaahtoamista tänä nopean käymisen aikana.

Ensisijaista käymistä kutsutaan myös aerobiseksi käymiseksi, koska käymisastian annetaan avautua ilmaan.Tällä ilmalla on tärkeä rooli hiivasolujen lisääntymisessä.

* Toissijainen käyminen tapahtuu, kun loput 30 prosenttia käymisaktiivisuudesta tapahtuu.Toisin kuin tyypilliset 4–7 päivää primaarinen käyminen, sekundaarinen käyminen kestää yleensä yhdestä kahteen viikkoa riippuen vielä saatavilla olevien ravintoaineiden ja sokerien määrästä.

Joten kuten voit alkaa nähdä, toissijainen käyminen on paljon hitaampaa ja vähemmän aktiivisuutta kulloinkin.Huomaat myös, että aktiivisuus hidastuu päivä päivältä.
Toissijainen käyminen on anaerobista käymistä, mikä tarkoittaa, että altistuminen ilmalle on pidettävä mahdollisimman pienenä.Tämä voidaan tehdä helposti kiinnittämällä käymisastiaan ilmalukko.

1.Viinitilafermentoreita käytetään laajalti punaviinin, valkoviinin, ruusuviinin ja kuohuviinin käymiseen.
2. Fermentaattorikokoonpanon jäähdytys, lämmitysvaippa, erilaisten prosessivaatimusten mukaan, voidaan saavuttaa entsymaattinen hydrolyysi, selkeytys, kylmäkyllästys, kuumakyllästys, alkoholikäyminen, ping-maidon käymisprosessi, automaattinen lämpötilansäätö käyttäjien mukaan.Maitreya-levy, teippivaippa ja lämmönsuoja on määritettävä.
3. Kaikki yrityksen tuotteet on yhdistetty asiakkaan prosessivaatimuksiin keskuksena, joka pystyy täyttämään yrityksen vaatimukset parhaalla mahdollisella tavalla.

1. Volyymi: Pakollinen.Sylinteri, jossa kalteva pohja.
2. Materiaali: SS304, paksuus: 2,0 mm.Liner-käsittely: peittauksen passivointi.
3.Ulottuvuus:
4.Jäähdytys: Jäähdytys jäähdytysvaipalla, jäähdytysalue: 2 ㎡, levyn paksuus 1,5 mm.
5. Puhdistuslaite: puhdistusputki ja sisäinen 360° puhdistuspallo.
6.Nesteen taso: sylinterin lasiputki nestetason näyttö.
7. Tuki: vesitiivis hengityssuojain, näytteenottoventtiili, sivulämpömittari, ulkoinen aukko normaalipaineinen neliömäinen kaivo.
8. Viinin ulostulo alaosassa, tyhjennysaukko alaosassa.
9.Sopivat venttiili- ja putkiliittimet;