Katsotaanpa panimon varusteiden yksityiskohdat, tämä on 20HL tämä on 3 astia, jossa on mash-kattila, lauter-säiliö, kattilan poreallas ja ylimääräinen kuumavesisäiliö.
Tästä panimokokoonpanosta lähtien First the Brewhouse vastasi erittäin hyvin panimopyyntöäsi.
Suunnittelutausta perustuu platoon 12-16 eri panimoprosessien ja oluen kohtaamiseen.Työtilavuus on 20HL kullekin astialle, mutta kokonaistilavuudelle noin 3200L, lauter-tankin halkaisija on 2000mm, kun vierre on 16 plato, syöttömäärä on 500KG, säiliön tilavuus käyttää 80% ja viljapeti paksuus on 340 mm ja enintään 350 mm, mikä vaikuttaa suodatusnopeuteen ja panimotehokkuuteen.
Keittokattila: Kattilan tilavuussuunnittelu perustuu 2320 litran vierteeseen ennen keittämistä ja käyttötilavuus on 65 %.Koska vierrepitoisuus on suhteellisesti korkeampi Pohjois-Amerikassa, muoto tulee runsaasti keitettäessä.Jotta vaahtoa ei vuotaisi yli kattilasta kiehumisprosessin aikana, käytämme pakotettua kiertotoimintoa parantamaan haihtumisnopeutta varmistaaksemme, että haihtumisnopeus on 8-10% ja parantaa kiehumisintensiteettiä.Pakkokierto vedenkeittimellä auttaa lisäämään haihtumista ja DMS-tilannetta ja sisältöä 30ppm:n sisällä, se vähentää lämpökuormitusta ja varmistaa vierteen kroman stabiilisuuden ja välttää vierteen Maillardin reaktion.
2. Toiseksi, pienempi energiankulutus panimossa
1.2.1 Vedenkeittimen lauhdejärjestelmä: Kiehuva kattila ottaa käyttöön höyryn kondensaation talteenottojärjestelmän, se auttaa parantamaan veden talteenottoa ja säästämään veden ja kaasun kulutusta koko panimossa.Kuuman veden talteenottolämpötila noin 80-85 ℃ ja kuuman veden talteenottokapasiteetti 300 litraa jokaiselle erälle;Tämä tarkoittaa, että se säästää kaasua 3 m³ erää kohden veden lämpötilassa 25-85 ℃.
1.2.2 Konderaatiovesi vaipasta: se auttaa suuresti säästämään vettä ja kaasua kaasuhöyrygeneraattorissa.Vain käyttää vähemmän kaasua sen lämmittämiseen ja muuttua höyryksi, kun kondensoitunut vesi takaisin generaattoriin, koska lauhdeveden lämpötila on noin 80 ℃.
1.2.3 Vierteen jäähdytin: vierteen lämmönvaihtimen pinta-ala lasketaan haudutusprosessin perusteella ja jäähdytys päättyy 30 minuutissa, ja kuuman veden lämpötila 85 ℃ lämmönvaihdon jälkeen, lämmönvaihtoteho on yli 95%.Näin varmistamme maksimaalisen energian talteenoton ja alemmat tuotantokustannukset.
3. Tuki räätälöity vastaamaan erilaisiaoluesta
3.1 Humalan lisäyslaite kattilaan ja kuivaa humalan laittaminen automaattisesti.Kuten me kaikki tiedämme, Pohjois-Amerikan panimo on enemmän kuin liesioluella ja lisää humalaa humalan maun lisäämiseen.
3.2 Putkimainen lämmönvaihdin, jotta panimo jäähdyttää vierteen ennen humalan lisäystä.Siellä on ulkoinen putkimainen lämmönvaihdin, joka jäähdyttää vierteen, joka menee ulos ja sitten takaisin astiaan.
4. Täysin automaattinenic panimo
Kaupallinen autoated panimojärjestelmä on teknisesti edistyksellinen ratkaisu, joka on suunniteltu yksinkertaistamaan ja optimoimaan panimoprosessi kaupallisessa mittakaavassa.Panimojärjestelmä yhdistää työn pneumaattisen venttiilin, automaattisen säätöventtiilin ja tasokytkimen kanssa veden sisääntulon, ruokinnan, lämpötilan jne. automaattisen toiminnan saavuttamiseksi, mikä parantaa panimon tehokkuutta ja säästää panimossa työvoimaa.
Näiden toimintojen automatisointi takaa oluen korkeamman laadun ja mahdollistaa panimoiden tehokkaamman toiminnan, mikä vähentää hukkaa ja lisää kannattavuutta.
Muussankeittimeen,
1.1 Pointti on esimasher, järjestelmä lisää satoa, lyhentää mäskityötä ja johtaa alhaisempaan jodiindeksiin.ThDynaaminen sekoitusjärjestelmä estää jauhojen kerääntymisen ja vähentää sekoituksen energian tarvetta.Siten kuoret ovat suojassa ja mäskitysajat ovat huomattavasti lyhyemmät.Koko muussausprosessia voi seurata esteettisen näkölasin läpi.Laite on täysin CIP-yhteensopiva.
1.2 Agitator on virtausoptimoitu mixing-järjestelmä, jossa on tietty kiertovirtaus koko mäskimäärän ajan, jopa pienillä nopeuksilla.Tämä määritetty virtauskuvio varmistaa tasaisen lämpötilan jakautumisen mäskissä, paremman tuoton ja suojatut kuoret.
Lauter tankille,
1.1 Haravoinjärjestelmä on automaattinen nosto ja kulutti myös viljan automaattisesti.Joustavat jauhetuskorkeudet ja minimaaliset asennusajat, järjestelmämme mahdollistaa joustavan jauhetuskorkeuden: Täydellinen lauterointi on taattu paitsi erittäin korkeilla jauhetuskuormilla, myös erittäin pienillä jauhokuormilla kevyille oluille.Tämä tekee järjestelmästä ihanteellisen työkalun käsityöoluen valmistukseen.Yleensä järjestelmämme saavuttaa alle 10-20 minuutin asennusajat kuluneiden jyvien poistamiseen ja järjestelmän huuhteluun, mukaan lukien väärän pohjan täyttö.Tämän mahdollistaa käytettyjen jyvien poistomekanismin parannettu käyttötekniikka sekä tehokas, vettä säästävä valepohjan huuhtelu.
1.2 Ruiskutusjärjestelmä on paljon lähempänä viljapohjaa eikä rikki, mikä vähentää happea eikä vaikuta suodatukseen.
1.3 Pitkä anturi tarkkaan lämpötilan siirtoon, kaksinkertainen puhdistuspallo sekä astian että lasikaivon puhdistamiseen, tikkaat, jotka auttavat sinua tarkistamaan sisällä, suojaverkko panimon turvallisuuden takaamiseksi, visuaalinen lamppu on räjähdyssuojattu, lämpötila-anturi ja tasokytkin kiinnitetty teollisuuskaappiin automaattisen version saavuttamiseksi.
vartenVesiasema, käytämme pneumaattista venttiiliä, säätöventtiiliä, lämpötilan testausta, tasovirtausmittaria säätämään automaattisesti veden lämpötilaa, virtausta ja veden määrää ohjauspaneelin kautta.
vartenhöyrylinja, kaikki liitännät ovat laipallisia, jotta estetään höyryn vuotaminen ja löystyminen pitkän käytön jälkeen.Lisäksi tähän on asennettu venttiili lauhteen takaisinvirtausta varten ja estämään vesivasara putkissa.
Postitusaika: 23.1.2024