Vuosien kasvun jälkeen käsityöolutteollisuus on siirtymässä kypsempään vaiheeseen.Teollisuus tuntee painetta kuluttajien, jakelijoiden ja jälleenmyyjien taholta.Tulevaisuuteen katsoen tulee suuri joukko oluen toimijoita, jotka luulevat olevansa juomayhtiöitä, eivät olutta.
Uutta muuta kuin olutta
Kuluttajakysynnän vuoksi monet oluttehtaat ovat alkaneet tuottaa muita tuotteita kuin olutta.
Jos perinteinen oluentuottaja on kamppaillut markkinoilla, hän voi yrittää elvyttää läsnäolonsa uudelleen luomalla uusia tuotteita kuin olutta.
Mutta tämä uusi muutos ja sen synnyttämä innovaatio voivat tuoda heille menestystä kaikissa olosuhteissa.Onnistunut muutos oluesta oluttuotteisiin edellyttää tehokasta tuotantoa, kohtuullista hinnoittelua, luotettavaa toimitusketjua ja vahvaa jälleenmyyjäsuhdetta.
Kuluttajien elämäntyyliin resonoiva brändilogo voi luoda vahvemman yhteyden ja edistää myyntiä.
Täytetyt markkinat
Alkoholijuomia on enemmän kuin koskaan, mutta myymälän hyllytila pysyy ennallaan.Olutmerkkien tulee kilpailla hyllyjen houkuttelevimman oluen lisäksi myös muiden alkoholivaihtoehtojen, kuten cocktailien ja kovan soodaveden, kanssa.
Vähittäiskauppa on avainasemassa, mutta ennen hyllyille pääsyä valmistajan on tehtävä yhteistyötä kahden suuren liikekumppanin: jakelijoiden ja vähittäisostajien kanssa.Viimeisten 15 vuoden aikana monet jakelijoiden väliset fuusiot ja yritysostot ovat johtaneet kunkin jakelijan edustamaan laajempaan tuotemerkkivalikoimaan.Päinvastoin lisäämällä painetta valmistajalle.
Menestyäkseen oluttehtaan on ohitettava jakelijan muut merkit.Lisäksi heidän on oltava valtuutettuja ja heillä on oltava paikka avainasiakkaiden joukossa.
Siirry vähäalkoholiseen ja alkoholittomaan
Toinen mielenkiintoinen trendi alkoholijuomien alalla on siirtyminen vähäalkoholisiin ja alkoholituotteisiin.Vähäalkoholiset ja alkoholittomat olut- ja viinamarkkinat kehittyvät nopeasti.
Kuluttajien on täytettävä erilaisten tarpeidensa valinnat.Jotkut ihmiset haluavat juoda ja kokea ilman krapulan negatiivista vaikutusta.Muut ihmiset ovat siksi, että he haluavat alkoholittomia tuotteita.
Lisäksi ihmiset ajattelevat, että vähäalkoholiset ja alkoholittomat juomat ovat terveellisempiä kuin perinteiset juomat.Mutta tämä "terve halo" ei vaikuta siltä.Esimerkiksi vähäkaloriset ja kalorittomat ruoat eivät ole alhaisempia kuin perinteiset ruoat.Siitä huolimatta tämä konsepti on edelleen olemassa, ja se edistää edelleen ihmisten kiinnostusta vähäalkoholisiin ja alkoholittomiin juomiin.
Menestys ei ole helppoa
Voittaakseen tämän päivän markkinoilla oluttehtaan on tasapainotettava kaikkien osapuolten paineet.Sen tulee olla uskollinen omalle tuotemerkilleen ja säilyttää samalla riittävä joustavuus vastatakseen kuluttajien tarpeisiin.Brändin on myös käännyttävä nopeasti, ja sillä on sisäinen työntekijä, joka hallitsee tehokkaasti jakelijoita ja suuria asiakkaita.
Oluen tulevaisuuden muuttuessa olutbrändin tulisi mukautua juomayhtiöiden identiteettiin, ei vain oluenvalmistajiksi.Tärkeintä on, että brändin on luotava vahva emotionaalinen yhteys kuluttajiin.
Postitusaika: 14.11.2022